脫水蔬菜前處理設(shè)備

蔬菜前處理設(shè)備可對脫水蔬菜干燥前進(jìn)行處理，根據(jù)蔬菜品種及生產(chǎn)工藝要求的不同，主要有清洗機(jī)、漂燙機(jī)、離心脫水機(jī)、搓揉機(jī)、拌料機(jī)等，根據(jù)生產(chǎn)場地生產(chǎn)線工序排布合理，自動化各度高。

漂燙機(jī)

鏈板式漂燙

鏈板式漂燙機(jī)是我公司專做的一款漂燙、殺青設(shè)備，是果蔬加工、食品消毒、速凍、烘干、脫水、凍干、脫皮及其他深加工預(yù)處理不可缺少的設(shè)備。采用鏈板和鏈條送進(jìn)出料、效率高等特點(diǎn)，運(yùn)行可靠。

加熱方式采用蒸汽、導(dǎo)熱油或電加熱。設(shè)備操作簡單，產(chǎn)量高，自動控溫裝置、雙層保溫材料，是目前國內(nèi)先進(jìn)的食品、蔬菜漂燙設(shè)備。該設(shè)備可根據(jù)客戶的要求定做。

該流水線由蒸煮，冷卻、瀝水幾部分組成。整機(jī)采用優(yōu)質(zhì)SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定。該機(jī)運(yùn)行平穩(wěn)，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養(yǎng)。    

漂燙溫度由溫控儀自動控制，速度采用變頻調(diào)速。主要適用于根莖類果蔬、脫水蔬菜、海帶絲等產(chǎn)品的漂燙。

該機(jī)特點(diǎn)是在生產(chǎn)過程中實(shí)現(xiàn)了自動化和流水作業(yè)，減省了人工環(huán)節(jié)，提高了產(chǎn)能，節(jié)約了成本，漂燙段可加壓浮帶（雙層網(wǎng)帶），防止煮制品浮出水面，影響口感和色澤。該設(shè)備兼有蒸煮、鹵煮功能，設(shè)計稍作改動，附加鹵料配湯池與蒸煮槽主體鏈接即可實(shí)現(xiàn)連續(xù)化鹵制、蒸煮等工作。

螺旋漂燙機(jī)

LP型螺旋漂燙機(jī)組由帶式提升機(jī)、螺旋式連續(xù)預(yù)煮機(jī)、冷卻槽組成，是果蔬脫水行業(yè)預(yù)煮殺青設(shè)備。具有自動進(jìn)出料、效率高，占地面積小等優(yōu)點(diǎn)。適用于加工青梗菜、卷心菜、胡蘿卜、芋籽等物料，其綜合性能指標(biāo)處于國內(nèi)同類產(chǎn)品的領(lǐng)先地位。

生產(chǎn)能力（kg/h）：4000-6000

預(yù)煮時間（min）：1-10（由電磁調(diào)速電機(jī)控制）

螺旋筒徑（mm）：1200（其余規(guī)格有800型，1000型）

提藍(lán)式漂燙機(jī)

該適用于蘆筍、黃花菜、蘑菇、水果片等易碎產(chǎn)品、加工過程中不能翻動的產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工不可缺少的漂燙設(shè)備，漂燙時物料放入料盤或提藍(lán)中，經(jīng)鏈條帶入漂燙段進(jìn)行漂燙，然后通過水冷段冷卻出料。

120K型蒸汽殺青機(jī)

本機(jī)為滾筒式運(yùn)行，采用蒸氣作介質(zhì)，主要用于葉類、莖類物料殺青漂燙作業(yè)，物料通過輸送機(jī)送入本機(jī)進(jìn)料口，通過滾筒上螺旋板在滾筒轉(zhuǎn)動的過程中推動物料往前運(yùn)行，滾筒中布有蒸氣管路，通過定量控制閥控制蒸氣量與物料接觸，以殺死物料中活性酶，以保持物料色澤，達(dá)到殺青漂燙作用。

自動離心脫水機(jī)

本機(jī)是在三足式離心脫水機(jī)基礎(chǔ)上開發(fā)的新型全自動離心脫水機(jī)，具有脫水效果好，自動化程度高等優(yōu)點(diǎn)，該機(jī)由脫水桶、倉門、集水罩、氣動系統(tǒng)、電機(jī)和框架，六大部分組成。

工作原理：動力傳遞原理為上傳動（即電機(jī)安裝上部），使用了PLC控制系統(tǒng)使得機(jī)械自動、連續(xù)循環(huán)工作。脫水桶轉(zhuǎn)速不是恒定的，是一個中速進(jìn)料，高速脫水，低速卸料的過程，中、高、低三個速度的運(yùn)轉(zhuǎn)時間是可以調(diào)整的。倉門的閉合和打開是隨著三個速度進(jìn)行的，即工作的順序如下：1.關(guān)閉倉門（待機(jī)狀態(tài)下倉門是開著的），中速旋轉(zhuǎn)開始進(jìn)料（旋轉(zhuǎn)進(jìn)料是為了進(jìn)料均勻，避免偏重導(dǎo)致的震動）。2.進(jìn)料完畢提速脫水。3.脫水完畢至剎車降速，打開倉門開始放料，氣吹嘴也在此時打開吹掉殘存物料（氣吹嘴是固定安裝，而脫水桶是旋轉(zhuǎn)的，因此可以吹掉殘余物料），之后關(guān)閉倉門進(jìn)料，從而達(dá)到周而復(fù)始，循環(huán)不間斷的目的。

根據(jù)需要脫水的原料性質(zhì)、形狀、質(zhì)量和粘結(jié)程度以及所需的脫水程度，可以調(diào)節(jié)脫水桶的轉(zhuǎn)速、每個轉(zhuǎn)速的時間段、吹氣的時間段和吹氣的壓力。

本機(jī)不存在損傷原料（如被脫水的蔬菜、蔬菜顆粒、其他顆粒），適用于蔬菜類、化工類、中草藥、骨粒、糧食等。

搓揉機(jī)

本機(jī)為物料做形、緊條設(shè)備，用于將葉類、莖類物料搓捻成條并破碎細(xì)胞達(dá)到成形要求，并有利于后續(xù)烘干作業(yè)。

脫水蔬菜前處理生產(chǎn)線

脫水蔬菜前處理生產(chǎn)線（姜片為例，不同的品種及工藝布局及設(shè)備選擇也不同，具體面議）前處理設(shè)備由多棍式毛刷清洗機(jī)、汽泡清洗機(jī)、園盤刀式切片機(jī)及若干輸送機(jī)組成，毛刷清洗機(jī)分軟毛及硬毛兩種組合，可以完成清洗，去外皮、切片等作業(yè)，通過調(diào)整園盤刀片距離可以調(diào)整切片厚度，是生產(chǎn)烘干脫水及類似農(nóng)產(chǎn)物料切片生產(chǎn)的通用生產(chǎn)線。

生產(chǎn)規(guī)模根據(jù)客戶要求選型組合，具體需面議。

解塊機(jī)

解塊機(jī)是茶葉或葉菜類在加工過程中揉捻完畢后，需要盡快將揪結(jié)的茶葉或葉菜團(tuán)塊分開，迅速降低溫度，以避免產(chǎn)生悶味及干燥不足，產(chǎn)生悶酸現(xiàn)象。而為了避免上述情況發(fā)生，通常用解塊機(jī)對揉捻后的茶葉或葉菜類團(tuán)塊進(jìn)行解塊打散。

拌料機(jī)

有些脫水蔬菜在加工過程中因工藝的需要要增加葡萄糖、鹽等輔材，該機(jī)主要為拌料使用，主要同拌料槽、拌料軸、拌料正反螺旋片組成，該機(jī)結(jié)構(gòu)簡單、操作方便，清洗容易。

滾筒篩選機(jī)

滾筒篩是一種篩分設(shè)備，它克服了圓振動篩和直線篩在篩分較濕物料時出現(xiàn)的篩網(wǎng)堵塞問題，提高了篩分系統(tǒng)的產(chǎn)量和可靠性。

滾筒篩是由滾筒、機(jī)架、漏斗、減速器、電動機(jī)五個部分成，根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要可以進(jìn)行各種安置方案設(shè)計。待篩選物料進(jìn)入滾筒后，靠滾筒旋轉(zhuǎn)的離心力及跳汰作用來篩分物料。通過不同網(wǎng)目的篩網(wǎng)逐一篩出。不同規(guī)格的物料篩出后經(jīng)漏斗落入皮帶機(jī)送至成品料場。一方面隨著滾筒轉(zhuǎn)動而被篩選，靠滾筒旋轉(zhuǎn)的離心力及跳汰作用來篩分物料。一方面粒度大的物料沿著滾筒的斜度向前流動，通過不同網(wǎng)目的的篩網(wǎng)逐漸被篩出。不大的物料篩出后落入各自的漏斗，然后由人工運(yùn)出或自流送往成品堆。