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水果烘干機又稱果蔬烘干機，顧名思義，它是一種用于干燥蔬菜和水果的機器。它采用熱空氣多層利用的原理，適用于中草藥、干果、蔬菜等各種片狀、塊狀、條狀、顆粒狀物品的脫水干燥設備。
什么是果蔬烘干機？
水果烘干機學名為空氣能熱泵烘干機，利用空氣能量，熱風溫度可控制在50℃-160℃。同時采用加熱和通風兩種干燥脫水方法。加強熱風通風量的合理調節，多層烘干箱循環翻轉逐層烘干，充分利用熱風，干燥脫水快速高效運行。
水果烘干機特性
1、干燥效果好，成品率100%，脫水迅速，完全保持了物品原有的色澤和精華。
(1)提供的熱空氣為純熱空氣，熱空氣的溫度根據物品的要求提供，由設定溫度范圍50℃-160℃自動控制。
(2)果蔬烘干機烘干箱至少有五層結構，可循環翻轉，層層烘干，很大程度模擬人工曬干。
(3)第五層為較干燥的物料，逐步向上脫水。較干燥的材料暴露在熱空氣中，而較潮濕的材料暴露在潮濕的空氣中，這避免了較潮濕的物品與干熱空氣的直接接觸，并很大限度地減少了近陽光照射對物品性質和顏色的損害。
(4)多層翻轉干燥箱內的物品逐層脫水干燥，濕空氣直接從頂層排出，濕空氣與物品的接觸時間極短(不到5秒)，完全避免了濕空氣與物品接觸時間長而導致的“漚”現象，保證了物品的顏色。
2.空氣能熱泵烘干，無污染，無火災隱患。
3.只需要使用電能，供能方便。
4.設備單獨設計，干燥層采用不銹鋼材質，耐高溫，耐腐蝕。
5.該設備是根據中草藥原理開發生產的。它可以對中草藥和干果進行脫水干燥，這是其他干燥設備無法比擬的。
該設備大的特點是干燥后的產品不變色。
水果烘干機可用于多種用途，干燥范圍廣。
中草藥:金銀花、金蓮花、黃芩、丹參、人參、黨參、生地、熟地、白術等。
水果:杏仁、紅棗、花生(帶殼)、桂圓、核桃、山楂片等。
蔬菜:豆類、蕓豆、扁豆、茄子、果蔬片、果脯片、紅辣椒、花椒、黑木耳、銀耳、木瓜片、苦瓜片、香菇、黃瓜片等。
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