西瓜子生產(chǎn)線

西瓜子加工工藝流程簡介

根據(jù)西瓜子加工工藝的不同，拋光前預處理有采用烘干及炒制兩種。

一、原料清洗

西瓜子清洗機臥式結構，具有占地面積小、清洗效率高等優(yōu)點。主要用于黑瓜子清洗，黑瓜子加入清洗筒內(nèi)，經(jīng)加水管道加入清水，并加入輔料，通過傳動電動機帶動清洗滾筒攪動對原料進行攪動清洗。

二、煮制

煮鍋吊藍是針對顆粒狀物料的煮制工藝進行專門設計，并結合普通煮鍋和人工煮制的優(yōu)點，采用食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼生產(chǎn)，放置盛有煮制物料的不銹鋼吊籃上，加有配重，以使物料可以完全浸入煮液中；吊蘭內(nèi)壁裝有料包籃，內(nèi)部放置料包；煮鍋內(nèi)、外部壁上或底部裝有加熱裝置，用于對煮液加熱，煮鍋底部加裝的氣動裝置使物料在吊蘭內(nèi)上下翻騰，從而提高物料煮制的均勻性，煮鍋外部包有保溫材料，能起到有效的熱阻斷，提高熱效率。

熱媒：導熱油、蒸汽、天然氣、醇基燃料等。

三、炒制拋光生產(chǎn)線

炒制拋光生產(chǎn)線的關鍵設備為高溫炒制拋光一體機，該機是我司根據(jù)西瓜子行業(yè)炒制拋光工藝開發(fā)的先進節(jié)能高效的專型設備，該機由高溫炒制筒、拋光筒、加熱部件、控制等幾大部分組成，入味后的西瓜子進入炒制筒進行高溫炒制，炒制過程中控制排濕，使產(chǎn)品片形更好，炒制完后快速進入拋光筒進行拋光。

炒制拋光生產(chǎn)線示意圖

四、烘干拋光生產(chǎn)線

烘干拋光生產(chǎn)線是煮制入味后的西瓜子先經(jīng)烘干至一定水分，然后通過拋光機進行拋光，最終達到商品級西瓜子水分與光澤度，與炒制拋光相比，該機自動化程度更高，產(chǎn)量大，關鍵設備為自動烘干流水線及拋光機。

烘干拋光生產(chǎn)線示意圖

自動烘干流水線

自動烘干流水線選用我司的DWP型高效節(jié)能穿流循環(huán)帶式烘干機，它是先進的網(wǎng)帶式自動烘干機，擁有多項發(fā)明專利（CN201910791408.8、CN201110059169.0），這些專利技術的應用成功的解決了普通帶式烘干機存在的熱風分布不勻以及熱風短路而造成物料干燥不均勻、干燥強度低等問題。憑借其先進的自動化和控制器，這臺世界一流的機器可為您提供不同品種加工產(chǎn)品工藝的快捷調(diào)整，它具有記憶烘干工藝參數(shù)的能力，在整個產(chǎn)品生產(chǎn)季節(jié)將為您提供恒定的產(chǎn)量。

熱源部分可以采用天燃氣或蒸汽、導熱油等多種熱源形式，當采用天然氣時該機具有附合歐州標準的高能效燃燒器的全自動烘干機可減少人工需求，從而降低生產(chǎn)成本，并且每次都能為您提供完美的烘干效果。

當采用蒸汽或導熱油供熱時控制元件采用先進的氣動比例式控制調(diào)節(jié)閥，結合PID智能溫度控制單元穩(wěn)定控溫，使烘干工藝穩(wěn)定，減少人工需求，從而降低生產(chǎn)成本，并且每次都能為您提供完美的烘干效果。

拋光機組

八角炒干拋光機呈八角形，用于黑瓜子、松子、山核桃、多種炒貨類食品的拋光作業(yè)，增加瓜子等炒貨類食品的亮度和光澤度，筒體上拋幅度小，翻炒平穩(wěn)，損傷少，大大提高了炒貨的品質(zhì)，同時也可用于炒貨類食品的復炒、輝焙作業(yè)的熱風爐炒貨機械。

根據(jù)客戶工藝需求，拋光機可以分為熱拋型（帶加熱灶）與冷拋型。