果蔬烘干機(jī)的主要工作原理是:利用制冷劑通過壓縮機(jī)工作，產(chǎn)生高溫高壓氣體，然后進(jìn)入冷凝器，冷凝液化釋放熱量，加熱干燥室內(nèi)的空氣，從而提供干燥室內(nèi)的溫度。通過熱空氣的形成，果蔬材料中的水分蒸發(fā)蒸發(fā)，蒸發(fā)后的水蒸氣通過除濕系統(tǒng)排出，達(dá)到干燥果蔬材料的目的。同時(shí)，除濕系統(tǒng)可采用熱回收裝置，回收的熱量可用于加熱新鮮空氣，節(jié)約預(yù)熱新鮮空氣能耗的60%左右，達(dá)到節(jié)能效果。

水果干燥機(jī)的應(yīng)用范圍、水果和蔬菜類型包括：蘋果干、芒果干、龍果、桃子、杏子、李子、葡萄干、黑枸杞、枸杞、紅棗、荔枝、龍眼、核桃、葵花籽、西瓜種子、南瓜種子、草莓、櫻桃、菠蘿、獼猴桃、小西紅柿、柿子、草果、花椒、玉米、大豆、水稻、大麥、南瓜、松子、胡椒、干果、馬鈴薯泥、羅漢果等。

果蔬干燥工藝流程度:果蔬物料貯存——啟動(dòng)程序設(shè)置——加熱階段——恒溫 脫水 除濕階段——干燥 脫水 除濕階段——冷卻階段。
1.安裝方便:安裝拆卸方便，占地面積小，可安裝在室內(nèi)外；

2.只需消耗少量電力，就能吸收空氣中的大量熱量，功耗僅為電加熱器的1/3-1/4；與燃煤、燃料和燃?xì)鉄崴飨啾龋梢怨?jié)省大約75%的運(yùn)行成本。1千瓦時(shí)等于4千瓦時(shí)；3.無污染:無任何燃燒和排放，是一種可持續(xù)發(fā)展的產(chǎn)品；

4..運(yùn)行安全:整個(gè)系統(tǒng)無易燃、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)。安全的半封閉干燥系統(tǒng)。

5、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)成本低:它是在傳統(tǒng)空調(diào)技術(shù)的基礎(chǔ)上研制而成，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定，使用壽命長(zhǎng);操作安全，自動(dòng)手動(dòng)操作，智能控制;
6.舒適方便，自動(dòng)化智能化程度高:采用自動(dòng)恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥；

7.應(yīng)用范圍廣，不受氣候影響:可廣泛應(yīng)用于果蔬、食品、化工、醫(yī)藥、紙制品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)。